| |
Sponsors:
|
|
| Rob's recepten column |
| Varkensvlees met appel |
Bereidingstijd: 20 minuten (+ 30 minuten voor marineren)
Ingredienten:
- 2 varkensfiletlapjes
- 1 eetlepel ketjap manis (zoet)
- peper en zout
- ½ theelepel kerriepoeder
- klein teentje knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 zoete appel, in stukjes
- ½ ui, fijngesneden
- 100 g champignons, in plakjes
- 2 dl witte wijn
- 2 dl room
- 1 eetlepel maïzena
- 2 eetlepels verse bieslook, fijngehakt
|
Instructies
 Snijd de filetlapje in reepjes en marineer ze in de ketjap met de kruiden en de knoflook. Laat een halfuurtje intrekken. - Verwarm de olie in een braadpan, en braad het vlees hierin aan. Voeg de ui, appel en champignons toe en bak nog even door.
- Blus het vlees af met de wijn, voeg de room toe en laat daarna zachtjes wat inkoken.
- Bind de saus indien nodig met wat aangemaakte maïzena en voeg op het laatst de bieslook toe.
- Serveer met een grote kom witte rijst.
Tip: Zet het vlees een dag van tevoren in de marinade; dan wordt het extra lekker.
|
| Bron: www.robgeus.nl |
 Naar recepten overzicht |
|
|
|
|
